Pourquoi King Tree ? Pourquoi le châtaignier ?
En Ardèche, le châtaignier (Castanea sativa) est dénommé Arbre Roi car il nourrit, il chauffe, il couvre et aujourd’hui de nombreuses études dans le monde démontrent les bénéfices santé des polyphénols de châtaignier.
En effet, par la composition particulière de son bois, il possède des vertus spécifiques. Contrairement à la majorité des arbres, les tanins du châtaignier sont des tanins hydrolysables, et plus particulièrement des Ellagitanins, polyphénols que l’on retrouve également dans la grenade. Le châtaignier produit des tanins naturellement pour se protéger des agressions extérieures, comme les insectes ou les champignons et c’est d’ailleurs l’une des raisons de son utilisation comme bois de bardage pour la construction de maison ou de piquets d’extérieurs résistants.
De ce fait, pour valoriser les châtaigniers français, qui représentent la plus grande forêt mondiale de châtaigniers, King Tree a décidé de relancer l’extraction française de bois de châtaignier (Castanea sativa Mill.) avec une usine alimentaire.
Un autre atout majeur du châtaignier : il possède la particularité de repousser naturellement avec plusieurs rejets sur un même tronc coupé. Un châtaignier redonne un taillis prêt à être coupé environ 20 ans après sa première coupe, ce qui est très rapide en comparaison à d’autres essences d’arbres.
King Tree est bien implantée en France et en Europe, mais rayonne également hors Union Européenne pour faire profiter le monde entier des bénéfices du châtaignier français.
Voici la répartition des forêts de châtaigniers en Europe :
